روغن گردو یکی از روغن های طبیعی و پرخاصیت می باشد که از مغزهای گردو گرفته می شود.یکی از گران ترین روغن های طبیعی بازار می باشد که تکنیک های زیادی برای استخراج آن وجود دارد. استخراج روغن گردو از پرس سرد احتمالا گران تر از پرس گرم خواهد بود.این روغن دارای فواید زیادی برای سلامت بدن می باشد، از جمله آن می توان به کاهش استرس، تقویت سیستم ایمنی، جلوگیری از بیماری دیابت، تناسب اندام، درمان بیماری های التهابی و… اشاره کرد. روغن گردو برای پوست و زیبایی مفید است.